" />

Jídelní lístek od 21.8.2017

Předkrmy
100 gr.  Husí sádlo s kousky jater, cibulová marmeláda, opečený chléb 119,00 Kč
100 gr.  Gratinovaný kozí sýr s medem a bruschetou, salátek 139,00 Kč
80 gr.  Hovězí carpaccio s parmazánem,  ořechovým olejem a rukolou 149,00 Kč
150 gr.  Havířské prkénko - uzený bok, škvarková pomazánka, uzená klobáska, kyseléo zelí, kozí rohy, okurky, křen, hořčice, pečivo 139,00 Kč
 


Polévky
  Kulajda se zastřeným vejcem 58,00 Kč
  Vývar s masem, nudlemi a zeleninou 48,00 Kč



Hlavní jídla

180 gr.  Kuřecí řízečky podávané s bramborovou kaší, rozpuštěným máslem a pažitkou 149,00 Kč
200 gr.  Vepřový řízek smažený na sádle, bramborový salát 199,00 Kč
200 gr.  Tatarský biftek podávaný s topinkami a česnekem 249,00 Kč
  Linguine s bazalkovým pestem a sušenými rajčátky, sypané parmazánem 169,00 Kč
200 gr.  Italské houbové risotto, supreme z kukuřičného kuřátka, hoblinky sýru Pecorino 239,00 Kč
  Grilovaný kyperský sýr Haloumi s čerstvým zeleninovým salátem a černými olivami, bylinkový dresing, bagetka 189,00 Kč
200 gr.  Candát na másle s tymiánem, salát z čočky Beluga s řapíkatým celerem, mrkví a petrželí, pažitková omáčka 299,00 Kč
150 gr.  Variace listových salátů s uzenými kachními prsíčky 209,00 Kč
900 gr.  Mušle slávky po provensálsku, bylinková bageta 319,00 Kč
250 gr.  Konfitované kachní stehno /Canard de Barberie/ červené zelí s jablky, bramborový knedlík 269,00 Kč
250 gr.  Pečené jehněčí kolínko na červeném víně, listový špenát, bramborovo-mrkvové pyré 299,00 Kč
200 gr.  Hovězí květová špička na smetaně, karlovarský knedlík 219,00 Kč
300 gr.  Grilovaná kotletka z mladého selátka, salát Coleslaw, steakové hranolky, ďábelská omáčka 219,00 Kč
200 gr.  Grilovaný vepřová panenka podávaná s käsespätzle a vídeňskou cibulkou 249,00 Kč
500 gr.  Pečená vepřová žebra " Kuželna ", hořčice, křen, okurek, kozí rohy, pečivo 189,00 Kč
380 gr.  Ossobuco z mladého hovězího s pečenou provensálskou zeleninou a brambůrky "La Ratte" (7,9,12) 279,00 Kč
 


Deserty
120 gr.  Variace prémiových sýrů, máslo, pečivo

135,00 Kč
  Čokoládové suflé s pomerančovým sorbetem 95,00 Kč
  Kokosové Crème brûllée se zmrzlinou cappuccino 85,00 Kč
  Tvarohový koláč s restovanými meruňkami 75,00 Kč
  Zmrzlina a sorbety dle výběru 30,00 Kč
 
Seznam alergenů je k dispozici u obsluhy.
Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu.
ikona loga

KONTAKTUJTE NÁS
+420 733 390 701

OBJEDNAT AKCI

Pošlete nám nezávaznou poptávku na Vaši akci

OBJEDNAT

Napište nám k Vaší akci maximum informací, čím více nám jich dáte, tím přesnější kalkulaci Vám připravíme.